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"IL BUON CIBO E' IL FONDAMENTO DELLA FELICITA' ". Auguste Escoffier

MENU' AUTUNNALE

La scelta del Menu nasce dall'offerta dei prodotti di stagione con ricette che affondano le radici nella nostra storia gastronomica. C'è la ricerca di quello che è buono e sano con un occhio sempre rivolto ai prodotti di nicchia. (Menù Speciali per Celiaci) '''SCARICA IL MENU' AUTUNNALE in PDF'''

In questo periodo vi proponiamo:



  • Carciofi al Mattone (euro 16,00)
  • Polpette di Alici con salsa di pomodoro al rosmarino (euro 16,00)
  • Frittata bio di melanzana fumée (euro 13,00)
  • Trippa al pomodoro,menta e pecorino (euro 16,00)
  • Zuppa del giorno (euro 15,00)
  • Rigatoni alla Grigia con guanciale dop di Amatrice (euro 16,00)
  • Pasta artigianale con carciofi, bottarga di muggine e limone (euro 16,00)
  • Gnocchi di patate con finferli e pesto di nocciole (euro 16,00)
  • Cosciotto di Agnello al Forno al ginepro e patate sottili (euro 24,00)
  • Filettino di maiale all' uva e crema di cipolle rosse (euro 20,00)
  • Carpaccio di filetto di manzo all' olio piccantino e julienne di finocchi (euro 22,00)
  • Animelle di Agnello con carciofi (euro 18,00)
  • Insalata di baccalà con pomodori secchi, capperi e olive (euro 18,00)
  • Una proposta di baccalà (euro 20,00)
  • Calamaretti alla griglia o ricette di pesce secondo mercato (euro s.q)



  • Semifreddo di caramello amaro con croccante (euro 8,00)
  • Tiramisù con whiskey di malto
  • Chantilly di zabaione in coppa con cioccolato e biscottini
  • Torta di cioccolato fondente e ciliegie allo sherry
  • Sorbetto di cioccolato fondente, fave di cacao con salsa di pere
  • Sorbetti di frutta di stagione


  • Disponibili i Vini della nostra cantina

  • Possiamo preparare menù speciale per celiaci con pane senza glutine fatto in casa.
  • Si prega di fare l'ordine almeno un giorno prima.

    GRAZIE!

dicono di noi

  • Sono appena tornata da Roma dopo aver letto il libro di Diane Seed prima della mia partenza. Ho vissuto in Italia, in passato, ero un ex chef, parlo italiano, e ho lavorato nel mondo dei viaggi, e tutto quello che posso dire è per il mio ultimo pasto sulla terra vorrei chiedere i carciofi al Mattone da Evangelista per il mio angolo di paradiso sulla terra.

    Julianne Klein
  • Consiglio a tutti di provare questo magnifico ristorante al centro di Roma! La loro specialità sono i carciofi al mattone davvero speciali e squisiti....della serie uno tira l'altro! Ma anche il resto non è da meno.... basta dare un'occhiata al menu' che è davvero particolare e vario e non offre le solite pietanze che si trovano un po' ovunque. La qualità e genuinità dei piatti è fantastica come anche la delicatezza dei condimenti notevole. Naturalmente il tutto accompagnato da una grande gentilezza e ospitalità in un ambiente gradevolissimo e sobrio. Che dire ... non ve ne pentirete! Noi ci torneremo sicuramente.

    “Magnifico”-
  • Eccellente il baccalà, favoloso il filetto. I carciofi cotti nel mattone unici. La pasta perfetta. La selezione di olio accurata ed elegante. Una tentazione irresistibile! Il locale ben tenuto non è a livello della cucina, che è tradizionale - ma curata - con piccoli tocchi di novità che non falsano i gusti tipici. Ci torniamo sicuramente!

    “Tradizione con elementi di innovazione” -